Zuständigkeiten: •Überwachung des täglichen Küchenbetriebs •Planung und Erstellung von Menüs •Verwaltung des Küchenpersonals und Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufs •Überwachung der Lebensmittelqualität und -aufmachung •Verwaltung des Inventars und Bestellung von Vorräten •Einhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften Anforderungen: •Nachgewiesene Erfahrung als Koch oder Koch • Verständnis verschiedener Kochmethoden, Zutaten, Geräte und Verfahren •Kenntnis der Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und Hygiene •Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten •Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten •Flexibilität bei der Arbeit an Abenden, Wochenenden und Feiertagen Bevorzugte Fähigkeiten: • Abschluss oder Zertifizierung in Kulinarik •Kreativität und Leidenschaft für Essen •Erfahrung in der Menüentwicklung und Kostenkontrolle •Fähigkeit zum Multitasking und zur Priorisierung von Aufgaben • Vertrautheit mit Küchenverwaltungssoftware •Kenntnis von diätetischen Einschränkungen und speziellen Diäten“,